筛面粉的目的是将面粉中的颗粒分离出来，以去除杂质和确保面粉的细度。筛网的选择取决于您的具体需求，主要考虑面粉的用途以及所需的颗粒大小。
1. 10目至20目筛网 - 用途：通常用于筛选粗面粉或玉米面等，主要去除大颗粒和杂质。 - 面粉颗粒：较粗，适用于制作面食、粽子、玉米面饼等。
2. 30目至40目筛网 - 用途：适用于中等细度的面粉，可用于烘焙、面包和糕点制作。 - 面粉颗粒：中等细度，适合多种面点制作。
3. 50目至60目筛网 - 用途：适用于细面粉，如面粉制作蛋糕、饼干等。 - 面粉颗粒：相对较细，适用于需要细腻质地的烘焙食品。
4. 70目至100目筛网 - 用途：适用于特别细腻的面粉，如面粉制作面点、面条和粉丝等。 - 面粉颗粒：非常细致，适合需要光滑质地的食品。
要选择合适的筛网目数，首先要考虑您要制作的食品种类和所需的面粉颗粒大小。您可以在购买筛网时查看其规格，并确保其适用于您的用途。另外，也可以根据经验来选择，根据所制作食品的口感和质地来调整筛网的选择。如果不确定，可以先尝试较粗的筛网，然后根据需要逐渐细化。
总结：
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