面粉筛网的目数通常是指筛网上每英寸的孔数，它用于描述筛网的细密程度，影响面粉颗粒的大小。不同的食谱和烘焙需求可能需要不同目数的筛网，以达到所需的面粉质地。以下是一些常见的面粉筛网目数及其用途的详细介绍：

本文文章目录

• 1. 8-10 目
• 2. 16-20 目
• 3. 30-40 目
• 4. 50-60 目
• 5. 80-100 目
• 6. 120 目及以上
• 总结

1. 8-10 目：这个目数的筛网非常粗糙，适用于一些需要面粉颗粒较大的食谱，比如烘焙谷物麦片或者一些粗面包面团。

2. 16-20 目：这些筛网的目数稍微细一些，适用于一些需要面粉颗粒较大但不太粗的食谱，比如饼干、饼类和一些面点。

3. 30-40 目：这些筛网适用于大多数烘焙需求，可以用于制作面包、蛋糕、饼干、面团等。它们能够筛除较大的颗粒，使面粉更加均匀。

4. 50-60 目：这些筛网的目数更细，适用于一些需要面粉非常细腻的食谱，比如蛋糕、蛋黄酥等需要光滑质地的点心。

5. 80-100 目：这些筛网非常细，通常用于制作面粉糊或者一些需要特别细腻面粉的食谱，比如蛋糕糊、奶油糕等。

6. 120 目及以上：这些筛网非常细密，适用于特殊烘焙需求，比如制作特别光滑的面糊或者需要极细面粉的食谱。

总结：

在实际使用中，你可以根据食谱的要求来选择适合的面粉筛网目数。通常，常见的目数为30-40 目的筛网在大多数家庭烘焙中都能胜任。筛网的目数越高，筛出的面粉颗粒就越细，制作出的食物质地也更为细腻。