过滤豆浆通常是为了去除豆渣、豆皮以及其他杂质，使豆浆变得更加顺滑和纯净。200目过滤可能会过于细腻，不过让我们来详细介绍一下过滤豆浆的步骤以及不同过滤网的选择。

本文文章目录

• 1. 黄豆
• 1. 准备黄豆：
• 2. 磨碎豆浆：
• 3. 煮豆浆：
• 4. 煮沸豆浆：
• 5. 过滤豆浆：
• 6. 再煮（可选）：
• 7. 冷却和储存：
• 总结

材料和工具： 1. 黄豆1杯（约200克） 2. 水：4杯 3. 搅拌机或豆浆机 4. 棉布过滤袋、纱布或者豆浆机自带的过滤网 5. 大碗 6. 炉子 7. 锅

**步骤：**

1. 准备黄豆： 将1杯黄豆放入大碗中，冲洗并去除任何杂质。然后浸泡黄豆，最好是在冷水中浸泡至少8小时或过夜。

2. 磨碎豆浆： 把浸泡好的黄豆和4杯水一起放入搅拌机或豆浆机中，搅拌均匀，直到得到豆浆状的液体。这个过程可能需要1-2分钟。

3. 煮豆浆： 将豆浆倒入锅中，用中小火煮沸。在煮沸前，您可以加入一些糖或盐以调味，视个人口味而定。

4. 煮沸豆浆： 一旦豆浆开始煮沸，降低火力，继续煮约5-10分钟，以确保黄豆充分煮熟，这可以有助于去除一些不良味道。

5. 过滤豆浆： 使用棉布过滤袋、纱布或豆浆机自带的过滤网，将煮好的豆浆过滤到另一个大碗中。这一步是为了去除豆渣和固体颗粒。

6. 再煮（可选）： 如果您想要更顺滑的豆浆，可以将过滤后的液体再次倒入锅中，继续煮沸1-2分钟，然后再次过滤。

7. 冷却和储存： 让豆浆冷却至室温，然后存放在冰箱中。如果您不打算立即食用，建议在48小时内食用。

至于您提到的200目过滤，一般来说，这样的过滤网可能会将豆浆过滤得非常细腻，去除几乎所有的固体颗粒。这可能会让豆浆看起来更加清澈，但也可能损失一些豆浆的营养和纤维。您可以根据个人口味和偏好来选择不同粗细的过滤网，一些人更喜欢留下一些豆渣以增加风味和纤维含量。

总结：

最终，过滤豆浆的方式是根据您的喜好来调整的，您可以尝试不同的过滤方法，看哪一种最适合您的口味。